文字化けの恐怖

ホームページを更新しようとエディターを起動して金額をちょこちょこっと変更し、保存・アップロードして、いざ確認してみるとすべて文字化け・・・

いつもは元ファイルを改名してから作業を始めるのですが、今回はそれを忘れ上書き。30分で終わったはずなのに結局全部作り直しで半日かかった・・・。